nuova uscita: "Gioia e Vichy. Due amiche in cucina"

Sinossi: Il libro è un ricettario semplice, accattivante, in cui due amiche condividono molte ricette della tradizione locale (e non solo), abbinandovi interessanti spunti per scoprire le bellezze naturalistiche e artistiche delle Marche centro-meridionali, le rievocazioni storiche più suggestive o i borghi più caratteristici. In ogni pagina, fantasiose e gradevoli illustrazioni nate dalla mano di Vichy.

“Questo libro nasce dalla nostra amicizia – afferma Gioia - contiene ricette semplici e gustose da noi sperimentate ed è un pretesto anche per far conoscere questo bellissimo territorio. Nelle nostre strutture vengono ogni anno centinaia di persone che apprezzano l'accoglienza e l'ospitalità dei marchigiani, di quei privati che scelgono di investire, a differenza di quanto fanno le istituzioni. Per promuovere il nostro territorio e il nostro libro abbiamo anche organizzato per sabato una grande festa.”

L'obiettivo della pubblicazione non è soltanto regalare idee in cucina, ma anche valorizzare innanzitutto il territorio di Marina Palmense, luogo spesso poco valorizzato, ed in generale questa parte della Marche tutta ancora da scoprire.

Le autrici: 

Gioia Trinchera Salvadori, di origini marchigiane, vive a Milano, dove si occupa di elettronica. Sette anni fa ha deciso di ristrutturare la sua villa al mare. È nata così Villa Mirella Beach, un resort d’eccellenza che richiama ogni anno molti ospiti.

Rita Marino Girotti è la titolare del B&B  Palazzo Pucci di Fermo, antica dimora familiare. Ha lavorato nel campo della moda e si è occupata di stampe artistiche e di disegni per libri dedicati ai bambini. 

LE RICETTE SEGRETE DELLA CUCINA DELL'AMORE - MELISSA SENATE

Per una amante dei libri e della cucina come me, il titolo di questo romanzo non poteva che avere un effetto magnetico.

La protagonista di questa storia è Holly, trentenne americana che dopo due anni di storia con un padre separato si ritrova sola, senza casa e senza lavoro per cui torna alle sue radici e si trasferisce a casa dell'adorata nonna Camilla di origini italiane. Purtroppo, dopo poco, Camilla viene a mancare e così, per mantenere vivo il suo ricordo, Holly decide di rilevarne le attività e continuare a vivere lì. Inizia dunque l'esperienza di Holly come cuoca e addirittura insegnante di corsi di cucina italiana come quelli che teneva sua nonna nel suo cucinino.

Quasi in parallelo, Holly si trova a leggere i diari di sua nonna di quando teneva i corsi conoscendone meglio la sua storia e quella di altre donne dell'isola.

Il corso di Holly prevede solo 4 studenti, una sua ritrovata amica di infanzia (Juliet), una single in cerca dell'amore (Tamara), un padre separato (Simon) che cerca di riconquistare l'affetto della propria figlia e una ragazzina (Mia) che si offre di farle da assistente per ripagarla della quota di partecipazione.

Oltre ai piatti della cucina italiana, nella cucina di Holly nascerà l'amicizia tra lei e i corsisti nonchè l'amore e la riappacificazione sia con se stessi che con i propri cari.

Una storia d'amore, amicizia, sentimenti ritrovati  ma anche cucina con un pizzico di magia, alla fine viene voglia di alcune delle ricette preparate da Holly, mi ha dato anche qualche spunto per dei piatti futuri :).

Davvero carino, una lettura piacevole ed adatta a tutti, non scontata anche se felicemente rosa.

intervista a Alessandra Spisni

Ho intervistato per voi Alessandra Spisni, nota cuoca e insegnante di sfoglia nella sua scuola di Bologna in occasione della recente uscita del suo nuovo libro Le ricette della maestra di cucina.

Di seguito le mie domande e le risposte della signora Spisni:

- Come molti, l'ho conosciuta attraverso la tv in primis, le  ha cambiato la vita partecipare a"La prova del cuoco"?

La mia vita non e' cambiata, ma e' cambiato come gli altri la vedono.

-  A chi si rivolge con il suo nuovo libro di cucina? Ho trovato lo schema a punti delle ricette geniale e facile da seguire anche per chi non ha molta dimistichezza con i fornelli.

 A tutti coloro che vogliono cucinare, il sistema e' lo stesso per tutti i livelli di bravura. 

- Mi da l'idea di uno scambio di ricette tra amiche, qualcosa di più intimo e personale dei soliti manuali di cucina. Mi riferisco alle note a pié di pagina, cosa l'ha spinta ad inserirle?

 L'editore che mi ha sollecitata pensando che alle persone interessasse anche quel piccolo commento.

- Come le è venuta l'idea di raggruppare le ricette per tematiche come le stagioni, posti e periodi piuttosto che come portate? La trovo piuttosto interessante e di sicuro originale.

Non ho inventato nulla, da sempre la buona cucina e' cadenzata dalle stagioni.

- Mi ha colpita la sezione "poca spesa molta resa", in questo periodo di crisi la trovo quanto meno opportuna come scelta, immagino volesse dire anche agli scettici che si possono realizzare piatti d'impatto anche con una spesa esigua, giusto?

GIUSTO! Questo e' il principio della mia Vecchia Scuola Bolognese. L'investimento va fatto sulla lavorazione.

- Non ho avuto modo di vedere tutte le ricette e volevo chiederle se la sua cucina fosse stata contaminata anche da altre culture, internazionali magari?

E' indubbio,ho tanti anni di lavoro con cuochi provenienti da tutto il mondo e mi piace interagire. Purche' il tradizionale rimanga tale.

- Ha già in programma un nuovo libro di cucina o dovremo attendere un pò per il prossimo?

Ho ancora tanto da scrivere ma non so adesso quando e come.