domenica 25 settembre 2011

INVOLTINI DI POLLO

Ingredienti x 4:
8 fettine di petto di pollo
4 fettine di provola dolce
8 fettine di speck se di media lunghezza
salvia
olio
pepe
sale
20g di margarina o burro
stuzzicadenti
farina

Preparazione:
Stendere su ogni fettina di pollo una di speck e mezza di provola, arrotolare il tutto e chiudere con almeno 2 stuzzicadenti.
Passare tutti gli involtini nella farina e metterli in una casseruola con un filo d'olio riscaldato, la margarina fatta sciogliere (o burro) e delle foglie di salvia a piacere spezzettate. Salare e pepare secondo il proprio gusto e far rosolare gli involtini per bene, evitando di far fuoriuscire la provola fusa.
Gustare caldi.

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