- 4 uova
- 400g di ricotta bovina
- 1 bustina di vanillina
- 50g di scaglie di cioccolato fondente
- 50g di latte
- 100g di zucchero
Preparazione:
Sbattere le uova con una frusta, incorporare lo zucchero e mescolare energicamente. Incorporare la ricotta, le scaglie di cioccolato, il latte ed amalgamare il tutto.
Versare il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato, coprire spolverizzando con il cacao ed infornare a 220-250° per circa 30 min dopo aver preriscaldato il forno a 180°.
Servire fredda.
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