Ho percepito un po' di terrorismo psicologico, il cavallo di Troia in copertina è emblematico, arrivare alla nostra mente passando per il nostro stomaco.
All'interno del testo vi sono domande e risposte, bufale e miti da sfatare ma anche ricette che guardano alla cucina orientale.
Ho scoperto delle cose che non sapevo e non avevo mai sentito, qualche consiglio lo metterò sicuramente in atto.
Alcune informazioni per me son state sconcertanti, riconosco che c'è tanta ignoranza sul tema alimentazione e che siamo condizionati spesso dal marketing.
Infine vi sono delle ricchissime note bibliografiche, insomma, c'è da farsi una vera e propria cultura in merito al cibo.
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