TORTA AL LIMONE

Ingredienti:

• 250g di zucchero
• 170g di farina
• 4 uova intere
• 2 limoni succosi
• 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Sbattere in una ciotola i tuorli con lo zucchero, incorporarvi la scorza e il succo dei limoni, mescolare bene ed incorporarvi la farina e il lievito continuando a mescolare, incorporare quindi gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e mettere in forno preriscaldato a 180° per 50 min. Servire a piacere con zucchero a velo o come in foto bagnare con uno sciroppo al limone, farcire e ricoprire con crema chantilly e guarnizioni in panna.