Ingredienti:
- 1kg di farina
- 1 bustina di vanillina
- 200g di olio d'oliva
- 300g di latte
- 200g di zucchero
- 60g di gocce di cioccolato
- 1 bustina di ammoniaca per dolci
- 4 uova
In una ciotola capiente sbattere le uova, incorporare i vari liquidi, l'ammoniaca, la vanillina e mescolare bene.
Incorporare via via lo zucchero ed infine la farina e le gocce di cioccolato mescolando vigorosamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare delle palline di impasto con l'aiuto di un cucchiaio e disporle distanziate in una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere a forno caldo a 200° per circa 35 min finchè i biscotti saranno ben colorati.
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